Vin blanc · Federweiss

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  • Federweiss de Cabernet Jura, millésime 2025
  • Certifié Bio Suisse et vegan, 13.5 % vol
  • Du vignoble Fluehölzli à Jona, AOC Saint-Gall
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★★★★★

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Alfred, Google

Vinifié en blanc à partir de raisins rouges

Federweiss signifie ceci : les raisins sont rouges, mais le vin est vinifié clair. Comme la peau des baies travaille brièvement, il prend des reflets couleur saumon dans le verre.

Avec quoi il se marie

Avec le poisson, les viandes blanches et le fromage, et pour l'apéro. Bien frais, entre 8 et 10 degrés.

Origine

Les vignes poussent au vignoble Fluehölzli à Jona et sont cultivées selon les directives de Bio Suisse. Le Cabernet Jura est un cépage résistant aux champignons et nécessite donc peu de traitements phytosanitaires. Le vin est vinifié par Markus Weber à Meilen.

Caractéristiques

  • 75 cl, 13.5 % vol
  • AOC Saint-Gall, millésime 2025
  • Bio Suisse (CH-BIO-006), vinifié vegan
  • Contient des sulfites

Qui s'occupe des vignes

Le vignoble et la viticulture appartiennent à une institution sociale en Suisse. Le travail à la vigne est fait par des personnes qui maîtrisent leur métier.

Détails

CépageCabernet Jura
Millésime2025
Teneur en alcool13.5 % vol
AllergènesContient des sulfites
Poids, emballéenv. 1.55 kg
Contenu75 cl
Numéro d'articleH-009-3021

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