Hackblock aus Stirnholz · Massives Schneidebrett · 4 Holzarten · Schweizer Handwerk

CHF 148.00 statt~~CHF 160.00~~

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Stirnholz: die Schneide bleibt länger scharf
Massiv 38 × 25 × 4.5 cm, geölt und lebensmittelecht
Vier Holzarten, wahlweise mit Füssen

★★★★★

«Danke, ich habe ein schönes, hochwertiges Schneidebrett erhalten.»

Franziska, Google

Warum Stirnholz

Beim Stirnholz stehen die Fasern senkrecht. Das Messer fährt zwischen die Fasern statt quer durch. Die Schneide bleibt länger scharf und der Block schliesst sich nach jedem Schnitt wieder. Deshalb arbeiten Metzgereien seit jeher damit. Du siehst dem Brett auch nach Jahren kaum etwas an.

Vier Holzarten, vier Charaktere

Eiche ist hart und dunkelt schön nach. Esche ist hell und lebendig gemasert. Birne wirkt ruhig und feinporig. Nussbaum ist die dunkelste Wahl. Alle vier sind geölt und lebensmittelecht.

Aus der Werkstatt

Verleimen, hobeln, schleifen und ölen passiert von Hand in einer sozialen Schweizer Werkstatt. Menschen mit Stärken, Leidenschaften und Know-how arbeiten an jedem einzelnen Block. Du merkst das an den Kanten.

Pflege

Von Hand abwaschen, mit handwarmem Wasser und wenig Spülmittel, danach gut trocknen. Nicht in die Spülmaschine, und nach Möglichkeit kein Mikrofasertuch. Wirkt das Holz mit der Zeit matt, reibst du ein wenig Leinöl mit einem Tuch ein. Zeigt der Block nach Jahren Spuren, lassen wir ihn auf Anfrage in der Werkstatt nachschleifen und neu ölen. Dann sieht er wieder wie neu aus.

Ideal für

Für alle, die gern und viel kochen: als Geschenk zum Einzug, zur Hochzeit oder zum Geburtstag für die Partnerin oder den Partner, für Eltern, Freunde oder als Geschenk von Gotte und Götti. In der Küche dient der massive Block zum Schneiden von Gemüse, Kräutern und Fleisch und zum Tranchieren vom Sonntagsbraten. Wer Gäste bewirtet, stellt ihn auch als Servierbrett für Brot, Käse und Fleisch auf den Tisch.

Details

Holzherkunft	Schweiz, aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Pflege	Von Hand abwaschen, nicht in die Spülmaschine, gut trocknen, ab und zu mit Leinöl nachölen
Masse	38 x 25 x 4.5 cm
Gewicht, verpackt	ca. 3.105 kg
Material	Massives Stirnholz, geölt
Artikelnummer	H-003-0130

Fragen und Antworten

Was ist Stirnholz, und warum eignet es sich für einen Hackblock?

Beim Stirnholz stehen die Fasern senkrecht. Das Messer fährt zwischen die Fasern statt quer durch, so bleibt die Schneide länger scharf, und der Block schliesst sich nach jedem Schnitt wieder. Darum arbeiten Metzgereien seit jeher damit, und du siehst dem Block auch nach Jahren kaum etwas an.

Welche Holzarten gibt es, und wie unterscheiden sie sich?

Vier: Eiche ist hart und dunkelt schön nach, Esche ist hell und lebendig gemasert, Birne wirkt ruhig und feinporig, Nussbaum ist die dunkelste Wahl. Alle sind geölt und lebensmittelecht. Jede Holzart gibt es mit oder ohne Füsse.

Wie gross und schwer ist der Hackblock, und wie pflege ich ihn?

Der Block misst 38 × 25 × 4.5 cm und wiegt rund 3.1 kg. Du wäschst ihn von Hand ab, mit handwarmem Wasser und wenig Spülmittel, trocknest ihn gut und gibst ihm ab und zu etwas Leinöl. Nicht in die Spülmaschine. Nach Jahren schleifen wir ihn auf Anfrage in der Werkstatt nach und ölen ihn neu.