Vino bianco · Federweiss

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  • Federweiss di Cabernet Jura, annata 2025
  • Certificato Bio Suisse e vegano, 13.5 % vol
  • Dal vigneto Fluehölzli a Jona, AOC San Gallo
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★★★★★

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Alfred, Google

Vinificato in bianco da uve rosse

Federweiss significa questo: le uve sono rosse, ma il vino viene vinificato chiaro. Poiché la buccia degli acini lavora brevemente, nel bicchiere assume riflessi color salmone.

Con cosa si abbina

Con pesce, carni bianche e formaggio, e per l'aperitivo. Ben fresco, tra 8 e 10 gradi.

Origine

Le viti crescono nel vigneto Fluehölzli a Jona e sono coltivate secondo le direttive di Bio Suisse. Il Cabernet Jura è un vitigno resistente ai funghi e richiede quindi pochi trattamenti fitosanitari. Il vino viene vinificato da Markus Weber a Meilen.

Dati

  • 75 cl, 13.5 % vol
  • AOC San Gallo, annata 2025
  • Bio Suisse (CH-BIO-006), vinificato vegano
  • Contiene solfiti

Chi si prende cura delle viti

Il vigneto e la viticoltura appartengono a un'istituzione sociale in Svizzera. Il lavoro in vigna è svolto da persone che conoscono il loro mestiere.

Dettagli

VitignoCabernet Jura
Annata2025
Gradazione alcolica13.5 % vol
AllergeniContiene solfiti
Peso, imballatoca. 1.55 kg
Contenuto75 cl
Numero articoloH-009-3021

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